En los últimos años he realizado talleres en diversas funciones. En diferentes países de origen, he ayudado a los caficultores a entender la cadena de valor, explicar la importancia del café de alta calidad, asesorar sobre la mejora de la producción de café, mejorar el procesamiento del café tostado y ayudar a establecer un control de calidad. También he ilustrado a los consumidores sobre el cultivo, el procesamiento y la preparación del café.